“这是烤箱菜里比较基础的一道菜，主要掌握一下烧烤时间就可以了”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉沫茄子的做法步骤
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1将茄子洗净，外面刷一层油，烤箱200度预热3分钟，然后将茄子放入烤箱，上下火200度烤20分钟 -
2肉切碎加盐，放入锅里加油烧至变色后，加入葱，姜，蒜，盐，酱油，料酒，豆瓣酱等拌匀，习惯吃辣的可以放些辣椒
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3将烤好的茄子取出，中间划开，将调好的肉沫填进去，继续烤15分钟
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4出炉撒上葱花就可以了
小窍门
茄子切开的时候，里面多划几刀，均匀的撒上薄薄的一层盐，更容易入味哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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