食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯米发糕的做法步骤
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1紫薯去皮切块上锅蒸熟 -
2压成紫薯泥 -
3粘米粉200克，加入紫薯泥50克 -
4加入酵母3克 -
5加入温水拌匀调成米糊状（大概在150毫升左右） -
6放温暖处发酵至原来的两倍大有气泡 -
7准备两个大一点的深盘（我家的盘子大概是六寸左右的），刷上一层底油倒入面糊 -
8撒上枸杞，冷水上锅大火烧开蒸25分钟虚蒸五分钟即可 -
9成品 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：蒸锅
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