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诗文	巧克力杏仁曲奇
释义	食材明细 主料 黄油 65克 糖粉 50克 蛋白 30克 低筋面粉 80克 可可粉 35克 杏仁粉 30克 大杏仁片 少许 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 巧克力杏仁曲奇的做法步骤 1 黄油切小块软化以后，加入糖粉打发到体积膨松，颜色稍变浅。 2 分一到两次加入蛋白，并继续打发，使黄油和蛋白完全融合。 3 将低粉、可可粉过筛，杏仁粉一并加入打发好的黄油蛋白混合物中。 4 搅拌至面糊均匀状态。装入裱花袋挤入烤盘中。在每个曲奇中心加上杏仁片点缀。 5 烤箱预热至180度，入中上层烤10-15分钟，看到杏仁片微黄即可。 使用的厨具：电烤箱
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