“秋天来了,秋膘也该贴起来了。猪蹄就是很不错的东西,满满的胶原蛋白,吃了人都精神了。
(???′?`???)好吃”
食材明细
香菇猪蹄炖粉条的做法步骤
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1 猪蹄洗干净先把血水煮出来。煮的时候放料酒一起煮,煮到没有血泡子出来了就拿出来洗干净放一边。
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3 油热了之后把作料爆香。锅够大的同学可以把猪蹄放一起炒一下。炒好之后放到高压锅里。
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5 香菇提前洗干净泡一晚上。水不要倒掉,直接加入猪蹄中。
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8 粉条在压猪蹄的时候用温水泡软。等猪蹄压好之后放粉条直到粉条煮好。水少的同学可以加点水。注意搅一搅,防止粉条粘锅。
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9 最后起锅,撒上葱花,香菜。开吃!这个剩下的汤汁泡饭也是经典!起码两碗!
小窍门
吃得辣的同学们,辣椒,花椒多放点。注意起锅的时候放一勺鸡精会更鲜美。
使用的厨具:高压锅
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