食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香炸带鱼的做法步骤
-
1带鱼剪去头、尾、背部的鳍，去除内脏和黑膜剪成小段，放入适量的盐、鸡精、料酒、白醋、白胡椒粉、葱、姜搅拌均匀腌制入味儿，时间允许的话腌制一小时以上 -
2开始调糊，鸡蛋打入容器中，淀粉和面粉的比例为3:1 -
3搅拌均匀再加入适量的清水搅成用筷子挑起成线状的糊，不能太稀 -
4腌制好的带鱼捡除葱、姜控干料汁，热锅加入适量的植物油烧至六成热左右，带鱼蘸上调好的糊进行炸制 -
5炸至两面金黄捞出控油 -
6全部炸完后再复炸一遍使带鱼更酥脆 -
7成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- [夏日小凉菜]------蒜泥白肉
- 凉拌茄子
- 香脆虾 （大人小孩都喜欢）
- 凉拌香辣萝卜丝
- 【夏日小凉菜】--蓑衣黄瓜
- 凉拌海带丝
- 蒜泥白肉茄子
- 怡汝秘制照烧鸡
- 车前草拌鸭肠
- 【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋
- 酸黄瓜
- 排毒养颜--蜜汁苦瓜
- 西芹藕丝
- 【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜
- 腊肠菜花
- 凉拌毛豆
- 香辣土豆丝
- 韭菜煎蛋
- 盐水花生
- 巴鮹油菜汤
- 凉拌菌菇
- 香葱饼
- 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱拌落苏
- 凉拌海带（海边自己捞回来的新鲜海带）
- 关于凉粉的另一种吃法
- 点点滴滴
- 点睛之笔
- 点睛什么什么的成语
- 点石为金
- 点石什么什么的成语
- 点石成金
- 点纸什么什么的成语
- 点纸画字
- 点胸什么什么的成语
- 点胸洗眼
- 点金乏术
- 点金什么什么的成语
- 点金作铁
- 点金成铁
- 点金无术
- 偶成（近现代·章以荣）
- 偶成（近现代·章以荣）
- 偶成（近现代·胡雪抱）
- 偶成（近现代·袁嘉谷）
- 偶成（近现代·谢龙升）
- 偶成（近现代·郁达夫）
- 偶成（近现代·郭风惠）
- 偶成（近现代·鲁迅）
- 偶成（近现代末当代初·田遨）
- 偶成（近现代末当代初·缪钺）
- 偶拈（明·冯昌历）
- 偶掇野蔬寄袭美有作（唐·陆龟蒙）
- 偶摘梅数枝致案上盎中芬然遂开因为作一诗（宋·张耒）
- 偶有下殇因而自遣（唐末宋初·刘兼）
- 偶有异闻作此发浩叹（明·庞尚鹏）
- 人口较少民族聚居地区城乡一体化社会救助体系建设研究
- 财商魔力(51天练就富人思维)/七项能力系列丛书
- 高管创业的基因解码(精)/创客志中国创业经典案例研究
- 华为之人力资源管理/华为创新三十年解密华为成功基因丛书
- 钦差大臣
- 天女/周静大幻想系列
- 中国电视剧60年大系(创作卷)(精)
- 转型期上海工业集聚区的空间发展研究
- 多沙河流水库水沙运动特性及其数值模拟(精)
- 头上长出桂圆树的公主/小鸟公主
- 大卫·鲍伊(低)/小文艺口袋文库
- 声动我心(上下)
- 户冢贞子的绝美刺绣(梦幻童话世界)
- 百越图腾/百越王者系列丛书
- 谁让我是小仙女