食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香炸带鱼的做法步骤
-
1带鱼剪去头、尾、背部的鳍，去除内脏和黑膜剪成小段，放入适量的盐、鸡精、料酒、白醋、白胡椒粉、葱、姜搅拌均匀腌制入味儿，时间允许的话腌制一小时以上 -
2开始调糊，鸡蛋打入容器中，淀粉和面粉的比例为3:1 -
3搅拌均匀再加入适量的清水搅成用筷子挑起成线状的糊，不能太稀 -
4腌制好的带鱼捡除葱、姜控干料汁，热锅加入适量的植物油烧至六成热左右，带鱼蘸上调好的糊进行炸制 -
5炸至两面金黄捞出控油 -
6全部炸完后再复炸一遍使带鱼更酥脆 -
7成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 红薯芋头糖水
- 焗土豆泥
- 蔬菜粥
- 紫薯包
- 橙香磅蛋糕
- 迷迭香烤小土豆
- 卤香辣鸭心
- 酸奶吐司
- 紫薯酥饼
- 香草蔓越莓司康
- 银耳雪梨汤～温补去燥
- 木瓜雪蛤
- 虾仁日本豆腐
- 蚕豆炒白菜
- 菱角酥
- 菱角奶饮
- 银耳红薯甜汤
- 香辣猪肉杂酱
- 马蹄胡萝卜炖羊排#肉肉厨
- 家常酱牛肉
- 南瓜包
- 自制蛋挞
- 西葫芦鸡蛋汤
- 卷心菜鸡蛋饼
- 奶香玉米窝窝头
- highboy
- highbrow
- high-ceilinged
- high chair
- highchair
- high class
- high-class
- high comedy
- high command
- high commissioner
- high cost
- High Court
- high court
- high culture
- high day
- 火山观出火穴（近现代·连横）
- 火山（清·周长庚）
- 火山（清·朱仕玠）
- 火府告斗（元末明初·张宪）
- 火德（宋末元初·郑思肖）
- 火星岩（宋·尹瞻）
- 火星岩（宋·苏轼）
- 火树篇（明·王弘诲）
- 火树（明·孙传庭）
- 火泉纪（清·施钰）
- 火浣坛（元·张雨）
- 火浣坛（宋·刘攽）
- 火炉前坐（唐·李群玉）
- 火炎行（清末民国初·陈肇兴）
- 火烟（明·孙承恩）
- 历史主义的兴起/人文与社会译丛
- 拿破仑·希尔成功法则
- 小王子(作者诞辰110周年中英法彩色纪念版)(精)
- 戴尔·卡耐基成功学教程
- 奥里森·马登成功圣经
- 趣谈人兽共患病--人与动物同病相联(人兽共患病知识普及系列读本)
- 你不知道的健康运动秘诀/健康生活方式系列
- 教余漫笔
- 乡音未改(著名旅日爱国侨领许朝坤先生记事)
- 杏坛守望
- 国际新闻学--本体方法和功能
- 中国医疗何处去
- 人物化妆造型设计实训教材(影视艺术实训系列教程)
- 新传媒(第3期)
- 摄像师手册(国家级传媒实验教学示范中心实验教材)