网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱姜
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
尖辣椒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
咸香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨提前放清水里浸泡除去血水,然后冷水入锅,加葱结姜片料酒去腥,烧开后撇出浮沫,再用清水洗洗控水备用。
2
桂皮,八角尖辣椒冰糖葱姜备好。
3
锅内放少许油烧热然后放入冰糖炒色,冒泡后转小火。
4
放入排骨翻炒均匀。
5
放入辅料继续炒出香味。
6
烹入料酒。
7
加少许生抽调味,根据上色程度酌情加点老抽,这次我炒的糖色很满意就没放老抽。
8
移入高压锅里面,放入适量清水,加两勺盐。
9
把尖辣椒也放进去,大火上汽后转小火压30分钟。
10
泄压后我又放入炒锅里收一下汁。
11
酱香浓郁。
12
关火啦!
13
上桌。
14
成品图!
15
成品图!
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
酸奶蛋糕
泡椒凤爪
虎皮鸡蛋
蚝油杏鲍菇
简易儿童版迷你油条
哄小孩神器之超萌兔子挤挤小面包
菠菜炒鸡蛋
海洋慕丝蛋糕
核桃牛轧糖
白菜卷肉
罗非鱼炖旱藕粉丝
黑糖枣糕
龙猫黑芝麻戚风蛋糕
葱油半烫面饼
杏仁曲奇饼干
家常脆皮猪手
番茄炒菜花
烤鱼烤箱版
辣腐乳
八寸戚风蛋糕【酸奶版的戚风蛋糕】
肉松麻薯蛋黄酥
盛开吧~馒头
轻乳酪蛋糕
南瓜肉皮冻
油炸小章鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:41:07