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诗文	玛格丽特
释义	食材明细 主料 熟蛋黄 2个 玉米淀粉 100g 低筋面粉 100g 糖粉 50g 黄油 100g 辅料 盐 1g 原味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 未知 难度 玛格丽特的做法步骤 1 鸡蛋煮的熟一点，蛋黄好过筛！低粉和玉米淀粉混合过筛，我每次做双份。 2 按压过筛。这一步要一点耐心。 3 软化的黄油加糖粉、盐、手抽搅匀已防糖粉飞溅。 4 用打蛋器打发，直到体积稍微蓬松，颜色稍变浅。 5 倒入蛋黄末。 6 低速均匀。 7 倒入过筛的粉类。 8 揉成面团，冷藏1小时。 9 搓小球，均匀一点，再用拇指按压呈现自然裂纹。 10 放入预热好的烤箱，中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可。 11 香喷喷啊，旁边的小宝馋的直流口水。 12 简单吧？酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦！超好吃，感兴趣的小伙伴动手试一下哦！ 小窍门 1、蛋黄一定要煮熟透，这样才好过筛。 2、冷藏后的面团变硬，按压的时候才会呈现漂亮花纹喔！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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