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诗文
韭菜鸡蛋榆树皮面
释义
食材明细
主料
榆树皮面
半斤
韭菜
一小捆
鸡蛋
2个
辅料
盐
3勺
香油
适量
生抽
2匙
鸡精
1匙
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤
1
选用正宗集安榆树皮冷面??(老妈用真空包装给我快递邮过来的)。
2
榆树皮面冷水下锅,煮沸1~2分钟后关火,焖1分钟。
3
韭菜切小段,鸡蛋打散备用。
4
油热爆香葱花后加入韭菜翻炒。
5
炒约2分钟后加少许生抽,盐调味,加入末过韭菜的清水。
6
临出锅加少许香油和鸡精即可。
7
煮沸后加入鸡蛋液。
8
面浸泡凉水后捞出,加入鸡蛋韭菜汤即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:13:52