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诗文 韭菜鸡蛋榆树皮面
释义
韭菜鸡蛋榆树皮面的做法

食材明细

主料
  • 榆树皮面 半斤
  • 韭菜 一小捆
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 3勺
  • 香油 适量
  • 生抽 2匙
  • 鸡精 1匙
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:1
    1
    选用正宗集安榆树皮冷面??(老妈用真空包装给我快递邮过来的)。
  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:2
    2
    榆树皮面冷水下锅,煮沸1~2分钟后关火,焖1分钟。
  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:3
    3
    韭菜切小段,鸡蛋打散备用。
  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:4
    4
    油热爆香葱花后加入韭菜翻炒。
  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:5
    5
    炒约2分钟后加少许生抽,盐调味,加入末过韭菜的清水。
  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:6
    6
    临出锅加少许香油和鸡精即可。
  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:7
    7
    煮沸后加入鸡蛋液。
  • 韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤:8
    8
    面浸泡凉水后捞出,加入鸡蛋韭菜汤即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:13:52