“圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，可以提高免疫力，圆白菜的消炎作用很强，对口腔溃疡也有很好的食疗作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经常食用对眼睛很有好处。将两种普通却利好的食材搭配，炒出的菜品非常保健，味道也很不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
圆白菜炒胡萝卜的做法步骤
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1圆白菜、胡萝卜洗干净。 -
2胡萝卜切成丝。 -
3圆白菜切成丝。 -
4起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。 -
5再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。 -
6胡萝卜入锅炒。 -
7加盐、味精炒。 -
8炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。
2、胡萝卜含脂溶性营养素，过油后再入菜营养可以更充分的挥发。
2、胡萝卜含脂溶性营养素，过油后再入菜营养可以更充分的挥发。
使用的厨具：炒锅
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