“炒面我喜欢粗一些的面条，但某人却喜欢细面，趁着某人不在家的时间，炒一份我和儿子都喜欢的炒面，觉得这样的面条特有嚼劲，搭配一些蔬菜，更加美味了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三鲜炒面的做法步骤
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1准备主料。 -
2肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右。 -
3胡萝卜切细，放入水里焯一下。 -
4焯过水的胡萝卜过凉水备用。 -
5锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽。 -
6锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用。 -
7锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒。 -
8放入青菜。 -
9放入胡萝卜继续煸炒。 -
10放入面一同煸炒。 -
11放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可。
小窍门
炒面的时候开中小火即可。
使用的厨具：炒锅
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