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诗文 柠檬三彩凉拌面
释义
柠檬三彩凉拌面的做法
“我用火龙果皮加水榨汁和的面,不是火龙果肉,这个火龙果皮我查了一下营养还是蛮高的,以前当成废物扔掉,真是浪费了”

食材明细

主料
  • 高筋粉 200g
  • 火龙果皮汁 50g
  • 1小勺尖
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 黄瓜 30g
  • 柠檬汁 2匙
  • 白糖 1匙
  • 1勺
  • 香油 1匙
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

柠檬三彩凉拌面的做法步骤

  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:1
    1
    面粉用榨好的火龙果汁合成较硬的面团
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:2
    2
    面团揉光后擀成面片
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:3
    3
    擀的薄厚要均匀
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:4
    4
    擀好后切成面条
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:5
    5
    粉色的面条很漂亮,不知用水煮熟会是什么颜色
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:6
    6
    两个鸡蛋打散,里面加的盐,胡椒粉
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:7
    7
    不粘锅刷点油倒入蛋液摊成鸡蛋饼
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:8
    8
    摊好的鸡蛋饼切成条
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:9
    9
    面条煮熟过凉待用
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:10
    10
    准备了拌面调料,白糖,盐,柠檬,香油调和油
  • 11
    柠檬汁适量挤入碗里和盐,白糖调匀,这个白糖要多一点好吃
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:12
    12
    用调料拌匀面条,煮熟的面条颜色也很漂亮
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:13
    13
    装盘配上切好的鸡蛋饼条,再配上黄丝当然你也可以配上其它蔬菜
  • 柠檬三彩凉拌面的做法步骤:14
    14
    口味重的加点生抽辣椒油更好吃

小窍门

小贴士:面团要硬点,面条才好吃,柠檬汁不要放多了否则会很酸的
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 面食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:24:46