食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
乳腐烧猪脚的做法步骤
-
1准备所需食材:猪蹄洗净、大蒜生姜切块、花生米浸泡好 -
2煮锅里注水，大火烧至 -
3倒入猪蹄 -
4加入黄酒，烧开除去血水，捞出 -
5炒锅至油小火加热 -
6倒入大蒜、生姜、花椒、干辣椒节，小火翻炒出香气 -
7倒入去血水后的猪蹄，大火翻炒5分钟 -
8中火加入豆瓣酱 -
9倒入乳腐，炒至乳腐融化 -
10加入老抽上色 -
11加入花生米 -
12倒入适量清水，大火烧开关火 -
13加入白糖提味 -
14倒入电高压锅内胆 -
15放入电高压锅里盖盖，选择蹄筋焖烧，按下开始键坐等美味出炉 -
16成品图欣赏 -
17成品图欣赏 -
18成品图欣赏
使用的厨具：电压力锅
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