“这次试做了一组各种各样的酥饼，想增加酥饼的样式，有的成功，有的不成功，也有烤出来完全不是想像中的样子，现在都分享给朋友”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
马蹄酥的做法步骤
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1水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍，这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程，已制作好的油酥面团 -
2取一团擀成长条，抹上少许蒸熟的紫薯泥
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3先从一端卷起
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4再从另一端卷起
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5卷紧，用快刀切成5MM厚的片
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6整形成马蹄状
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7看看效果还是不错嘀
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8入电烤箱180度先预热，上下火烤10分钟即可
小窍门
马蹄酥，做的还是比较成功的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙