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诗文
鱼头焖鱼蛋
释义
食材明细
主料
鱼头
1个
鱼蛋
150克
辅料
蒜苗
1棵
芹菜
1棵
花生油
1勺
生抽
2克
鱼露
1克
食盐
2克
料酒
1/2勺
鱼香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼头焖鱼蛋的做法步骤
1
芹菜蒜苗洗干净,切好备用!
2
鱼头一个。
3
鱼头洗干净,切块,用料酒和食盐腌制!
4
鱼蛋洗干净!
5
热油锅,煎煎鱼头!
6
反过来继续煎会,然后加生抽爆炒会儿!
7
加适量水开始大火焖!
8
是不是翻动下,以免焦底!
9
差不多没水时,把蒜苗芹菜放下去,盖上盖子继续焖会!
10
转动下,大火收汁!
11
装碟,出炉了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 11:42:03