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诗文	蘑菇馒头
释义	食材明细 主料 面粉 150g 可可粉 10g 绵白糖 15g 辅料 安琪酵母 3g 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蘑菇馒头的做法步骤 1 面粉加安琪酵母和成面团，醒发。 2 醒发好的面，均匀分成鹌鹑蛋大小，稍稍压成扁圆。 3 剩余面团做成2厘米左右长短，筷子粗细的蘑菇把，和蘑菇帽黏在一起。 4 绵白糖和可可粉加水和匀，不均匀涂抹蘑菇帽，然后静置10-15分钟。 5 带面团开始有开裂痕迹，如果蒸20分钟左右，出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食
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