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诗文 炒三丁
释义
炒三丁的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 250g
  • 杏鲍菇 1个
  • 红椒 1个
  • 青线椒 2个
辅料
  • 姜 1块
  • 蒜 2颗
  • 小米辣 3个
  • 盐 适量
  • 生抽 2勺
  • 鸡粉 1/2勺
  • 淀粉 2勺
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

炒三丁的做法步骤

  • 炒三丁的做法步骤：1
    1
    材料。
  • 炒三丁的做法步骤：2
    2
    瘦肉切丁放入碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
  • 炒三丁的做法步骤：3
    3
    红椒切小块，青线椒切段，姜，蒜，小米辣切末。
  • 炒三丁的做法步骤：4
    4
    杏鲍菇切丁。
  • 炒三丁的做法步骤：5
    5
    杏鲍菇放入沸水锅中焯水至断生捞出控水备用。
  • 炒三丁的做法步骤：6
    6
    取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉适量盐拌匀备用。
  • 炒三丁的做法步骤：7
    7
    锅烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉丁迅速滑散。
  • 炒三丁的做法步骤：8
    8
    炒至肉丁微黄，放入姜蒜小米辣炒出香味。
  • 炒三丁的做法步骤：9
    9
    放入杏鲍菇翻炒片刻。
  • 炒三丁的做法步骤：10
    10
    放入青红辣椒翻炒均匀。
  • 炒三丁的做法步骤：11
    11
    调入勾兑好的酱汁。
  • 炒三丁的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀即可出锅。
  • 炒三丁的做法步骤：13
    13
    简单，下饭菜！
  • 炒三丁的做法步骤：14
    14
    色彩也挺丰富！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/3/19 7:06:54