食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉小餐包的做法步骤
-
1将除黄油以外的其他材料放入面包机桶内，揉面程序10分钟 -
2揉面结束后静置5分钟，加入软化好的黄油，揉面程序继续10分钟。结束后，查看面团状态，如果能拉出富有弹性的手套膜证明已经揉好了。 -
3将面团取出，盖上保鲜膜，放于温暖处发酵。体积约为两倍大即可。 -
4将馅料均匀地混合在一起，制成椰蓉馅。 -
5将面团分成均匀的12等份，揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟左右。 -
6再将椰蓉馅分成均匀的12等份，搓圆备用。 -
7将分好的小面团擀圆，不要太大，刚刚能包住馅即可。 -
8放入椰蓉馅。 -
9将收口收紧。 -
10放入模具中，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵30分钟左右。 -
11取出发酵好的小餐包，在上面放上勺子和叉子，然后均匀地筛上高筋面粉，拿开勺子和叉子，花纹就出来了。 -
12烤箱170度，预热，上下层，烤20分钟左右即可。实际时间可根据自家烤箱进行调节。
使用的厨具：电烤箱
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