食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制腊肠的做法步骤
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1将肠衣用温水清洗，肠衣内用流动的水冲洗下，然后浸泡两三个小时 -
2猪肉可选肥瘦比2：8或3：7的，可根据自己口味选择，猪肉需切片，为了让肥肉均匀点可以将肥肉绞一下 -
3将调味料称量好，搅拌均匀,放置四个小时左右 -
4将肠衣套在灌肠机的管子上，套的时候可以在灌肠机的料斗里先放点后，这样肠衣更好套，肠衣套好后就可以开始灌肠了，灌好的肠用棉线隔段距离就系一下 -
5用温水大概四五十度的，把香肠表面清洗下，然后在肠衣表面用牙签戳些洞，以便肠衣排气
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6把香肠放在阴凉通风处放置大概十几天，放置时间根据天气的温湿度而定。
所属分类：
小菜
- 白菜豆腐丸汤
- 甘薯奶酪贝果
- 小狮子面包
- 核桃枣泥酥
- 四季豆炒蛋
- 腊肠小炒
- 白菜炖腐竹
- 糖醋虎皮鹌鹑蛋
- 蔓越莓无水小蛋糕
- 蜂蜜烤排骨
- 锡纸烤蛏子
- 向日葵饼干
- 棒棒糖蛋糕
- 蒜苔炒腊肉
- 秘制火锅鱼
- 彩色小蛋糕
- 炝拌双丝
- 面包布丁
- 芒果酥粒大福
- 黑米吐司
- 咸蛋鱼头芥菜汤
- 斑斓蛋糕
- 菠萝排骨
- 杨枝甘露 名饮
- 椰香挤挤包
- clevis
- clew
- cliché
- clichéd
- click
- clickable
- clickbait
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- click on
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- 送韩石耕（明末清初·屈大均）
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- 送韩立道守池州（宋·陆游）
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