食材明细
- 其他 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩蔬烩豆腐的做法步骤
-
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。 -
2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。 -
3蘑菇撕小片。 -
4将豆腐拖入蛋液。 -
5放入油锅小火煎至金黄。 -
6煎好后装起备用。 -
7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。 -
8然后放入油麦菜根下锅炒。 -
9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。 -
10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。 -
11装盘。。。。
使用的厨具：炒锅
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- 烛影摇红 十月十二日赋海边落叶（民国末当代初·朱庸斋）
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- 烛影摇红 南昌元夕（清·黄燮清）
- 烛影摇红 县厅壁灯（宋·赵必𤩪）
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- 烛影摇红 叶遐庵丈客馆小集赋此兼呈黎六禾（民国末当代初·朱庸斋）
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