正宗蓝莓蛋糕卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蓝莓蛋糕卷
释义	“夹着蓝莓果酱的蛋糕，透着水果的香味渗着蛋糕的甜味，那是开心的味道。” 食材明细主料鸡蛋 4个低粉 65克糖 40克色拉油 30克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度蓝莓蛋糕卷的做法步骤 1 低粉，糖，油 2 蛋黄和蛋清分离，先打蛋黄 3 加糖打发 4 再加入油继续打发 5 加入筛过的低粉 6 拌匀 7 蛋清打发 8 分次加入糖打发 9 打发至硬性发泡 10 取三分之一拌入蛋黄糊拌匀（切拌不要打圈） 11 拌好的蛋黄糊再倒入蛋清中切拌均匀 12 倒入烤盘，烤箱预热150度15分钟，入烤箱烤50分钟 13 取出凉透 14 在蛋糕上用刀浅浅的划几刀 15 抹上蓝莓酱 16 卷起用油纸裹起入冰箱冷藏定型 17 取出后切片。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙蛋糕
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