“夹着蓝莓果酱的蛋糕，透着水果的香味渗着蛋糕的甜味，那是开心的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓蛋糕卷的做法步骤
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1低粉，糖，油 -
2蛋黄和蛋清分离，先打蛋黄 -
3加糖打发 -
4再加入油继续打发 -
5加入筛过的低粉 -
6拌匀 -
7蛋清打发 -
8分次加入糖打发 -
9打发至硬性发泡 -
10取三分之一拌入蛋黄糊拌匀（切拌不要打圈） -
11拌好的蛋黄糊再倒入蛋清中切拌均匀 -
12倒入烤盘，烤箱预热150度15分钟，入烤箱烤50分钟 -
13取出凉透 -
14在蛋糕上用刀浅浅的划几刀 -
15抹上蓝莓酱 -
16卷起用油纸裹起入冰箱冷藏定型 -
17取出后切片。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕