“海鳗鱼干，是家乡的特产，做法林林总总有很多，
比较简单的是清蒸，还有就是煎着吃了，煎好的海鳗鱼干，很香，下饭也配酒，就是当零食吃也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香煎海鳗鱼干的做法步骤
-
1准备好食材 -
2海鳗鱼干用清水浸泡一夜，漂净沥干. -
3切成大块，用料酒，先抽，胡椒粉腌制一下，抹去腌汁。 -
4取平底锅，油热，放入鳗鱼块， -
5两面煎透即可。
小窍门
1.浸泡海鳗鱼干的时间根据鱼干的咸度而定。
使用的厨具：平底锅
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