“高温酷暑天不爱做饭，尽量做些简单省事的。这款菌菇鸡汤，既美味，又省事，还免去了灶台前的高温烘烤，真是偷懒又不失美味的神器！”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菌菇鸡汤的做法步骤
-
1我用的六珍汤包，两个人的量取一半。 -
2提前24小时冷水泡发，中间换两次水（天热的话要放在冰箱冷藏）。
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31/4只三黄鸡块清洗一下，洗去血水。
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4冷水下锅，放点葱和姜。
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5放少许料酒，中小火焯水三分钟，不要盖盖子。
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6焯好用温水冲洗干净，放入压力锅，再放点葱姜。
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7泡好的菌菇捞出再次冲洗一下，挤出水分。
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8放到压力锅里，按鸡肉键至跳闸，等压力自然泄掉，焖半小时左右（时间不够不焖也行）。
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9放入盐和葱花调味，不放其他任何调料。
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10完成啦。
小窍门
1、此菜谱是2－3个人的量。
2、鸡最好用现杀的活鸡，不建议用白条鸡。
3、鸡块焯水时不要盖盖子，中小火。
4、菌菇鸡汤吃的就是原汁原味，不建议放其他调料。
5、菌菇泡发时要换水，要冷藏。
2、鸡最好用现杀的活鸡，不建议用白条鸡。
3、鸡块焯水时不要盖盖子，中小火。
4、菌菇鸡汤吃的就是原汁原味，不建议放其他调料。
5、菌菇泡发时要换水，要冷藏。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
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