“一道好吃的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
藕丝炒肉丝的做法步骤
-
1藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一段藕就这样处理干净了。 -
2再用清水冲洗干净，切藕丝，先根据藕的长度可以横着切成两段或三段，再竖着切成片，最后再切丝，这样藕丝就会切得比较细长啦。 -
3切好的藕丝用清水泡十分钟，这样可以去除藕丝表面的淀粉，炒出来的藕丝会比较清爽，不会粘在一起给人感觉粘粘的。 -
4葱，姜，蒜洗净切丝备用。 -
5肉也切成丝备用，选猪肉炒着吃一般里脊或外脊都可以，比较嫩。 -
6锅里放油，油热后，先炒肉丝，肉丝翻炒至变色。 -
7再倒入葱，姜，蒜爆香，然后倒入蚝油，这样肉会更鲜美，味道更好。 -
8炒均匀后，把藕丝从水里捞出来，倒入锅中，不断翻炒。 -
9加入少许十三香，米醋，酱油，翻炒，加入适量开水，盖上盖子焖5分钟左右，汁快干了的时候，加入盐和鸡精调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 烤全翅
- 小葱酱香豆腐
- 辣椒蒜香小蓝刀
- 六寸泡澡娃娃蛋糕
- 油爆韭菜虾
- 胡椒猪肚鸡
- 简约油炸花生米
- 彩椒恋上茶树菇
- 芒果戚风
- 营养五谷豆浆
- 电饭锅南瓜葡萄干戚风蛋糕
- 星星饼干
- 夏日鲜果饮
- 奶油南瓜汤
- 金钩丝瓜
- 长瓜圆蛤汤
- 家常酸菜鱼
- 土豆炒面片
- 白菜烧虎皮鸡蛋
- 牛肉&春笋
- 手撕包菜
- 香甜碗豆疙瘩
- 红烧鱼
- 椰蓉面包
- 五行益寿豆浆
- 俭什么中什么的成语
- 俭什么什么充的成语
- 俭什么什么养的成语
- 俭什么什么助的成语
- 俭什么什么失的成语
- 俭什么什么常的成语
- 俭什么什么广的成语
- 俭什么什么廉的成语
- 俭什么什么德的成语
- 俭什么什么礼的成语
- 俭什么什么谈的成语
- 俭什么以什么的成语
- 俭什么养什么的成语
- 俭什么奢什么的成语
- 俭什么心什么的成语
- 桂之树行（明·王世贞）
- 桂之树行（明·释宗泐）
- 桂之树行（明·黎民表）
- 桂之树行（魏晋·曹植）
- 桂之树（元·陆友）
- 桂之树（明·胡应麟）
- 桂之树（清·萧赵琰）
- 桂之树（清·郑珍）
- 桂井（宋·张元干）
- 桂华明/四犯令（宋·关注）
- 桂台（宋·舒岳祥）
- 桂台（宋·舒岳祥）
- 桂台（近现代·冯振）
- 桂城早秋（唐·戎昱）
- 桂堂吟（宋·释文珦）
- 医院消毒--消毒工作的重中之重/消毒健康生活必备指导丛书
- 物流系统规划与设计(第3版21世纪物流管理系列教材)
- 电网调度运行技术
- 分布式网络化系统信息融合
- 故事贴纸书 第二辑（全5册）
- 老祖宗传下来的老偏方(2老人小病妙方)
- 温州人赚钱的智慧(珍藏版)(精)
- 文化研究(第33辑2018年夏)
- 行政诉讼常见法律问题及疑难解决法条速查与文书范本/法条速查文书范本系列
- 电气控制技术与应用(全国技师学院十三五系列规划教材)
- 手工乐园(精彩生活3+)
- 唐吉诃德+西西弗斯(见微知著集)(精)/数学文化丛书
- 雨花英烈精神(扬帆的信仰)/中国共产党精神
- 广谱式大学创业生态系统发展研究/创新创业教育译丛
- 砥砺十年星火燎原--国家大学生创新创业训练计划十周年(成长篇)