“我觉得做菜要依家人喜欢的口味去做，可以在经典的菜谱中稍作改动，我这次做的肉丁粉条，就是采用的熟肉去做，味道相当不错，大家不妨一试”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁粉条的做法步骤
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1准备好材料 -
2将煮熟的猪肉切成小丁，胡萝卜切丁，葱花切末，姜切片，蒜切末，备用
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3将粉条用开水煮好，备用
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4起锅，少放点油，放入孜然籽爆香
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5然后将肉放入锅中煸炒，炒到肥肉出油，少放一点醋，去除腥味，放少许白糖提味，再放郫县豆瓣酱炒出红油，放入生抽，老抽
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6将肉炒好后，放入胡萝卜丁，翻炒
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7最后放入煮好的粉条，放盐翻炒，出锅时加入蒜末调味
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜