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诗文
韭菜蘑菇鲜肉包
释义
食材明细
主料
韭菜
一把
平菇
半斤
猪肉馅
半斤
粉条
一把
面粉
1斤
辅料
味达美酱油
适量
五香面
适量
香油
适量
盐
适量
酵母
1袋
花生油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜蘑菇鲜肉包的做法步骤
1
面粉加酵母粉用温水和成较硬的面团。
2
略揉,发酵到两倍大。
3
平菇洗净焯水。
4
捞出沥干,挤出水分切碎。
5
猪肉馅放上味达美、五香面、香油、盐调匀。
6
粉丝泡软。
7
韭菜洗净沥水,切碎,粉条剪成小段。
8
把腌好的肉馅和蘑菇、粉条、韭菜加盐和花生油一起调匀。
9
发好的面反复揉光滑,切成剂子。
10
擀成中间略厚的面皮。
11
包入菜馅。
12
包子生坯放入蒸箱40度发酵10分钟,100度蒸25分钟。
13
出锅。
14
暄软鲜香,儿子五岁,吃了三个。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 包子
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更新时间:2025/6/23 7:33:39