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诗文	【河北】少油焦溜豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 500g 柿子椒 一个 辅料 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 淀粉 适量 酸咸 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 少油焦溜豆腐的做法步骤 1 将豆腐切块，柿子椒切块，下水焯熟备用 2 将豆腐裹上玉米淀粉 3 电饼铛里放油，放入裹好的豆腐 4 煎至两面金黄 5 锅里放油，加入葱花爆香，加水，酱油，醋，盐，鸡精，水开后加入豆腐，最后放入柿子椒，要想汤汁浓郁，最后填入水淀粉即可 使用的厨具：电饼铛、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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