“今天小朋友说要吃炸薯条。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸薯条的做法步骤
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1土豆去皮。小朋友自己动手。 -
2土豆切片，可以厚些。 -
3然后切条。 -
4土豆条洗去淀粉。然后放盐。泡十分钟。 -
5起锅烧水。水开下土豆。然后煮到水开后三分钟。 -
6煮好的土豆条。滤干水分。 -
7滤干水分的土豆放上淀粉。 -
8翻动搅拌均匀。 -
9起锅放油。烧到五成热。 -
10开始炸。中火开始。 -
11炸到这里时需要翻动。 -
12中间只需要轻轻翻动一次就好了。这是马上好了。发现薯条好的时候。油泡很大。而且薯条也金黄色。 -
13打出来。 -
14装盘。
小窍门
要注意观察薯条的颜色和油泡的大小。不然就会炸过头。
一定要记得滤干水分。
一定要记得滤干水分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶