食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制枣泥春卷的做法步骤
-
1自制枣泥馅备好 -
2亲戚家摊的玉米面煎饼，取一张，打开 -
3表面喷适量水雾，让煎饼受潮，微微变软 -
4将变软的煎饼剪成正方形，摞在一起，防止风干变脆 -
5取一张煎饼皮，在中间放适量枣泥 -
6如图，把靠近身体的下角折起来 -
7把左右两边的角向中间折 -
8再向上翻折一下，剩下的那个角也折好了。这样一个春卷就做好了 -
9依次做好余下的春卷 -
10平底不粘锅入油烧热，下做好的春卷，中火煎就行 -
11一面煎至金黄酥脆后翻面，两面都煎好就行了。因为煎饼和馅都是熟的，煎的时间很短的，一面大概一分钟就够了。 -
12成品，香甜酥脆
小窍门
煎时，火不要太小，火小吸油多。火大了一定要看住锅，不要煎糊了。本身春卷就是熟的，两三分钟就能煎好
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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