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诗文 黄金烙饼回锅肉
释义
黄金烙饼回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 350g
  • 黄金烙饼 5张
辅料
  • 姜 1块
  • 蒜 2颗
  • 青辣椒 2个
  • 红辣椒 2个
  • 花椒 十几粒
  • 盐 1小勺
  • 鸡精 1勺
  • 生抽 1勺
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 食用油 少许
  • 中筋面粉 200g
  • 清水 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄金烙饼回锅肉的做法步骤

  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：1
    1
    面粉加入一小勺盐一大勺玉米油，注入适量清水搅拌成能留出线状的面糊。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：2
    2
    勺一勺在平底锅中间，提着锅饼晃动均匀。小火煎至两面金黄即可。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：3
    3
    五花肉焯水至断生捞出备用。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：4
    4
    材料。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：5
    5
    辣椒切块，姜蒜切末，饼改成小块。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：6
    6
    五花肉切片。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：7
    7
    锅烧热放入少许食用油，放入五花肉翻炒。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：8
    8
    炒至肉片微黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：9
    9
    放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：10
    10
    放入饼翻炒均匀。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：11
    11
    放入辣椒块翻炒均匀。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：12
    12
    调入一勺鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：13
    13
    香辣下饭。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：14
    14
    来自家乡的味道。
  • 黄金烙饼回锅肉的做法步骤：15
    15
    一个人可以吃掉一盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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更新时间：2026/1/12 8:59:46