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清炒牛蛙的做法步骤
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1牛蛙洗净待用 -
2热锅注油，把姜和蒜炒香 -
3煸炒干辣椒 -
4把洋葱炒香 -
5把牛蛙放入锅中翻炒 -
6锅中加料酒，加水 -
7盖锅盖焖煮片刻 -
8加入青红甜椒，加盐，加鸡精 -
9加少许水淀粉，转大火，直至汁水较少即可 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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