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诗文 卤味排骨
释义
卤味排骨的做法
“卤排骨人人都会,怎么做好吃?我这道排骨采用的是先卤后用卤水焖的方法,保持了排骨和菜的原汁原味。方法特别简单”

食材明细

主料
  • 猪小排 二斤
  • 大葱 一根
  • 青椒 一个
  • 红椒 一个
  • 洋葱 一个
  • 馓子 二两
辅料
  • 卤水 适量
  • 孜然粉 一匙
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤味排骨的做法步骤

  • 卤味排骨的做法步骤:1
    1
    猪小排清洗干净后放进老卤水中煮。水沸以后转小火煮煮到9分熟,
  • 卤味排骨的做法步骤:2
    2
    把锅里的排骨捞出来冷却备用
  • 卤味排骨的做法步骤:3
    3
    大葱切段青红椒洋葱切好
  • 卤味排骨的做法步骤:4
    4
    锅里放少许油。放葱断和洋葱煸炒
  • 卤味排骨的做法步骤:5
    5
    再加入排骨和青红椒
  • 卤味排骨的做法步骤:6
    6
    锅里加入适量的卤水,小火焖煮。这个排骨是事先卤熟的所以不必担心他不熟
  • 卤味排骨的做法步骤:7
    7
    大火收汁放孜然粉和散子煮到卤水完全收干
  • 卤味排骨的做法步骤:8
    8
    放一点香菜装盘,这道菜呢,非常的柔软。老人和小孩儿都能吃的动。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 23:40:29