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诗文
黄瓜拌猪头肉
释义
“下酒菜,简单好吃。”
食材明细
主料
猪头肉
250克
黄瓜
2根
辅料
大蒜
10克
盐
3克
鸡精
2克
米醋
8克
蚝油
3克
生抽
2克
香菜
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄瓜拌猪头肉的做法步骤
1
猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚。
2
黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小适中的黄瓜块,这样黄瓜拌的时候会比较入味。
3
大蒜去皮切成末。
4
香菜清洗干净,去根,切成1厘米左右的段,拌入黄瓜里。
5
将所需要的调料盐,鸡精,米醋,蚝油,生抽,大蒜放进去,拌匀。
6
再把切好的猪头肉放进去拌一下。
7
黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:23:44