“昨天做了清汤羊蝎子，今天在清汤的基础上做了麻辣锅。好爽，好辣。。呵呵过瘾。结果上火啦。这个季节真的不适合吃很辣的食物。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
羊蝎子麻辣锅的做法步骤
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1清汤羊蝎子请看---http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-155762.html -
2锅中放油爆香花椒。 -
3下入郫县辣酱和剁椒炒出红油。 -
4加入炖煮羊蝎子的清汤烧开。 -
5加入提前泡软的粉条和去皮切片的土豆。 -
6煮至土豆软面，加入麻辣烫料油盐鸡精调味。 -
7再加入切块的白菜后马上关火。 -
8把锅中所有的食材倒入大的容器中。 -
9把煮好的清汤羊蝎子捞入麻辣汤中。 -
10表面撒上香菜即可。
小窍门
唠叨；根据自己的口味添加麻辣烫料油，季节干燥还是少食辛辣食物。
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