“话梅花生是一种新型口味的小吃。
即可入宴也可当小零嘴，口味微酸带甜，非常独特的口感。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
话梅花生的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2花生米淘洗干净。 -
3免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。 -
4再把花生米倒入。 -
5加盖大火煮至10分钟。 -
6然后加入糖和盐煮开。 -
7把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
小窍门
如果没有焖烧锅，用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。
话梅最好用比较酸的那种，话梅量也可在多一点，我这个用了10个，觉得味道不是很足，可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃，用汤汁浸泡2-3个小时，再食用最好，味道才能进入花生中。
话梅最好用比较酸的那种，话梅量也可在多一点，我这个用了10个，觉得味道不是很足，可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃，用汤汁浸泡2-3个小时，再食用最好，味道才能进入花生中。
使用的厨具：煮锅
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