食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
-
1肉切丝，用一点点盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时。 -
2备料图：腌好的肉，葱切丝，姜切片，蒜切末。蒜薹洗净切好。 -
3油热下姜片微炒，下蒜末炒香，下葱丝。 -
4下肉丁翻炒，变色后加入少量料酒，炒到酒精挥发。 -
5下蒜薹翻炒。 -
6最小火盖锅盖开始焖，焖三五十秒打开锅盖翻炒十几秒钟，继续焖，重复大约十次以内。 -
7焖到微微成熟，加盐、十三香、鸡粉、蚝油翻炒。 -
8我爱吃剩蒜薹或者老蒜薹，所以一直焖到表皮发皱。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制千层《火龙果，芒果》
- 干豇豆鱼
- 白灼蛤蜊
- 红豆沙
- 素烧鹅
- 美味香辣蟹
- 蜜汁蒸南瓜
- 骨头汤水饺
- 莲藕肉饼
- 酸辣藕丁
- 扁尖笋炒手捏菜
- 腐乳土豆
- 蒜薹炒肉丝
- 清炒鸡肉豆腐丸子
- 啤酒煮鸡爪
- 银耳莲子红枣百合粥
- 花甲蒸鸡蛋
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】香煎海仓鱼
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】砂锅腊味饭
- 羊肉小炒杏鲍菇
- 西葫芦肉发面馅饼
- 红烧鸡翅根
- 自制牛肉果蔬烧麦
- 法式布丁
- 粟粄——客家小吃
- sanskrit words
- Santa ana
- SantaC aus
- santa clarita diet
- Santa Claus
- santa clause
- santa monica
- santana row
- saponification value
- sapotaceae family
- sapotaceae + the plant list
- sapotaceae wikipedia
- sapwood definition
- sapwood vs heartwood
- sarah chapman
- 感怀二首（明·张吉）
- 感怀二首（明·张煌言）
- 感怀二首（明·纪坤）
- 感怀二首（清·周馨桂）
- 感怀二首（清·周馨桂）
- 感怀二首（清·钱曾）
- 感怀二首（清末民国初·夏子麟）
- 感怀五首（宋·赵蕃）
- 感怀五首（宋·陶梦桂）
- 感怀五首（当代·崔荣江）
- 感怀五首（近现代·徐兆玮）
- 感怀作（明·袁宏道）
- 感怀八首（元末明初·戴良）
- 感怀六首（明·曹于汴）
- 感怀 其一（唐·孟郊）
- 历史(2023中考适用)/全国中考试题精选
- 生物(2023中考适用)/全国中考试题精选
- 你早该这么玩Excel(ⅡWiFi版)
- 你早该这么玩Excel(WiFi版)
- 企业操盘手
- 道德与法治(2023中考适用)/全国中考试题精选
- 悟空小侠漫画故事(7)
- 悟空小侠漫画故事(10)
- 另一片四叶草(一部关于爱信念和抗逆力的回忆录)(精)
- 悟空小侠漫画故事(8)
- 科学(8上HS新版共2册)/重点中学与你有约
- 科学(9年级全1册HS新版共2册)/重点中学与你有约
- 教育方法学
- 运河学研究(第8辑)
- 现代集成电路和电子系统的地球环境辐射效应(集成电路辐射效应与加固技术)/国防电子信息技术丛书