食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
-
1肉切丝，用一点点盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时。 -
2备料图：腌好的肉，葱切丝，姜切片，蒜切末。蒜薹洗净切好。 -
3油热下姜片微炒，下蒜末炒香，下葱丝。 -
4下肉丁翻炒，变色后加入少量料酒，炒到酒精挥发。 -
5下蒜薹翻炒。 -
6最小火盖锅盖开始焖，焖三五十秒打开锅盖翻炒十几秒钟，继续焖，重复大约十次以内。 -
7焖到微微成熟，加盐、十三香、鸡粉、蚝油翻炒。 -
8我爱吃剩蒜薹或者老蒜薹，所以一直焖到表皮发皱。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茴香韭菜肉饺子
- 酱爆茄子盖浇饭
- 蒜泥扁豆
- 韭菜粉丝蛋皮饺子
- 茄子馅肉饺
- 樱桃焦糖烩金砖
- 香煎马口鱼
- 鲷鱼烧
- 蒜苗炒猪肝
- 羊尾笋夜开花筒骨汤
- 芒果香煎脆骨肉排
- 【每日新品】伊顿麦斯（杯子甜点）
- 冬瓜排骨汤
- 鱼胶酿豆腐干
- 芒果榴莲酥
- 北海道土司
- 苹果玫瑰花
- 巧克力豆香蕉马芬
- 香烤紫薯
- 吐司披萨
- 西芹豆腐干
- 脆皮鸡翅根
- 蒜蓉空心菜
- 韭菜盒子
- 红烧牛腩
- 追根查源
- 追根求源
- 追根溯源
- 追根究底
- 追根究蒂
- 追根穷源
- 追根问底
- 追欢买笑
- 追欢什么什么的成语
- 追欢作乐
- 追欢卖笑
- 追欢取乐
- 追求女孩子用英语怎么说
- 追求理想用英语怎么说
- 追赶一个更强壮的人是不安全用英语怎么说
- 春日杂兴（元末明初·刘基）
- 春日杂兴（宋·方岳）
- 春日杂兴（宋·曹勋）
- 春日杂兴（宋·朱淑真）
- 春日杂兴（宋·王同祖）
- 春日杂兴（宋·释道潜）
- 春日杂兴（宋·韩淲）
- 春日杂兴（明·王立道）
- 春日杂兴（明·陆深）
- 春日杂兴（明·顾清）
- 春日杂兴（清·多隆阿）
- 春日杂咏二首（元·吴师道）
- 春日杂咏二首（明·杨基）
- 春日杂咏四首 其二（清末民国初·费墨娟）
- 春日杂咏四首（清末民国初·费墨娟）
- 2010年度中国最佳科幻小说集
- 我以我血(湘九的历程2)
- 镯之初
- 法医档案
- 女人话题(剧本集)
- 幸福的历史
- 社会性别与社会读本/社会性别研究译丛
- 众神栖落新疆(东西方文明的伟大相遇与融合)
- 内忧外患(清宣宗道光)
- 中国能源国际合作报告(2009)
- 东盟外交共同体(主体及表现)
- 第二次启蒙/未名过程思维丛书
- 国士无双(管理学家详解历代名相)
- ASP.NET Web程序设计(C#版21世纪全国高校应用人才培养信息技术类规划教材)
- Linux操作系统项目化教程(全国高职高专计算机立体化系列规划教材)