食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
-
1肉切丝，用一点点盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时。 -
2备料图：腌好的肉，葱切丝，姜切片，蒜切末。蒜薹洗净切好。 -
3油热下姜片微炒，下蒜末炒香，下葱丝。 -
4下肉丁翻炒，变色后加入少量料酒，炒到酒精挥发。 -
5下蒜薹翻炒。 -
6最小火盖锅盖开始焖，焖三五十秒打开锅盖翻炒十几秒钟，继续焖，重复大约十次以内。 -
7焖到微微成熟，加盐、十三香、鸡粉、蚝油翻炒。 -
8我爱吃剩蒜薹或者老蒜薹，所以一直焖到表皮发皱。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 孜然土豆
- 酸辣酱油土豆丝
- 肉末豇豆
- 熟肉拌苦瓜
- 孩子特别喜欢的葫芦娃～秋葵土豆泥
- 家常烧豆腐
- 崇明绿茄子炖鱼
- 好吃到连汤汁都不会有剩的——虫草花腐竹蒸鸡
- 杏鲍菇炒白菜
- 番茄浓汤牛肉焖锅
- 香煎龙利鱼
- 红豆黑米芝麻糊
- 牛肉青菜汤面
- 松茸杂酱面
- 胡萝卜素软包子
- 茄汁火山土豆泥
- 剁椒鱼头
- 尖椒炒豌豆
- 简单制作蔓越莓司康饼，适合新手
- 素炒土豆片
- 鸡肉咖喱饭
- 奶香南瓜软曲奇
- 龙利鱼汉堡
- 炒花椒粉
- 海米烧冬瓜
- squirrel monkey
- squirt
- squirter
- squirt gun
- squirting
- squish
- squish up
- squishy
- squit
- squit
- squiz
- Sr.
- Sri Lanka
- Sri Lankan
- SRN
- 睡（当代·程滨）
- 睡（明·邓云霄）
- 睡（明·邓云霄）
- 睢宁三异歌（明·黄衷）
- 睢州书报道原之亡而不言其故哭之二夕梦与相（明·殷奎）
- 睢州谒汤公祠（明末清初·张大受）
- 睢州过汤文正祠堂未得止谒（清末民国初·夏孙桐）
- 睢水（宋·范成大）
- 睢阳五老会诗（宋·冯平）
- 睢阳五老会诗（宋·王涣）
- 睢阳五老图诗（宋·毕世长）
- 睢阳五老图（宋·司马光）
- 睢阳五老图（宋·富弼）
- 睢阳五老图（宋·张商英）
- 睢阳五老图（宋·张载）
- 物业管理实用合同文书的订立与管理
- 篆刻大图解
- 人生不可不知的心理学
- 教育目的教育手段和教育成功--教育科学体系引论/教育哲学译丛
- 中国职业教育研究新进展(2006)
- 伊翁(柏拉图注疏集)/西方传统经典与解释
- 在游戏中评价儿童--以游戏为基础的跨学科儿童评价法
- 在游戏中发展儿童--以游戏为基础的跨学科儿童干预法
- 诸子学述(古学纵横)/中国传统经典与解释
- 马克思与浪漫派的反讽--论马克思主义神话诗学的本源(马克思与西方传统)/西方传统经典与解释
- 自由的新生(林肯与内战的来临)/西方传统经典与解释
- 环游太平洋大冒险/我的科学漫游记
- 学校领导与管理(重要概念个案研究与模拟练习第6版)/当代教育理论译丛
- 中国古代曲学史(精)
- 中国古代散曲史(精)