“尝试不一样的烤牛肉方法，腌制的时候加点花椒油，烤制的时候加点红酒，味道真不错，肉香嫩滑，棒棒哒！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
烤牛肉的做法步骤
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1牛肉冷水浸泡出血水，洗净备用 -
2切片
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3用刀背将牛肉拍松软
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4洋葱半个去皮洗净切碎，姜适量去皮洗净切碎
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5炒锅凉油加入花椒大料炸开后闭火冷却
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6将冷透的油倒入牛肉里
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7加入糖、盐、五香粉、胡椒粉、咖喱粉、酱油等调料
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8加入洋葱碎和将碎拌匀腌制2小时以上
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9半个洋葱切片，烤盘铺上锡纸，码上洋葱片
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10烤箱200度预热，腌制好的牛肉加一点红酒拌匀，刷黑胡椒烧烤酱码入烤盘
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11锡纸包好，入烤箱根据自己喜欢的口感烤10到20分钟
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12出炉。
小窍门
1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。
2、各种调料随自己喜好的口味调制。
2、各种调料随自己喜好的口味调制。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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