食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛蹄筋的做法步骤
-
1牛蹄筋下锅焯水。 -
2锅中放油，冰糖小火。 -
3炒制香油色。 -
4下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。 -
5翻炒均匀。 -
6加生抽，老抽，耗油。 -
7加水煮开。 -
8倒入高压锅压半个小时左右了。 -
9高压锅压好倒入炒锅加盐大火收汁。 -
10成品图。
使用的厨具：炒锅
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