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诗文
红豆烙饼
释义
“纯手工。很简况”
食材明细
主料
面粉
适量
色拉油
适量(或橄榄油)
辅料
红豆
适量
酵母
适量
乳清
适量(水/牛奶)
配料
糖
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红豆烙饼的做法步骤
1
做酥皮(橄榄油/植物油/色拉油均可,面粉)将其混合,揉成面团,然后醒十到二十分钟左右。
2
发面(面粉,酵母,牛奶/水[因为我剩余如清了,所以就用乳清代替水了],糖),揉成面团。放在温热处,进行发酵,大约一个小时左右
3
发面揉匀后,干成若干个面皮
4
酥皮揉匀后,做成若干个面团,然后面皮包上面团
5
像包包子一样把酥皮包起来
6
再干成长方形
7
干好后,再卷成卷,醒十五分钟
8
然后擀成面饼,再醒十分钟,同时再干的时候,加入红豆。
9
当当当,做好啦。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 小吃 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/12/30 14:33:04