食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1准备好的食材 -
2黑母鸡一只，洗净剁块，在沸水锅里焯一会，捞出沥干 -
3油热入姜片炸香，倒入鸡块，少许料酒，食盐炒黄，加入香菇继续炒一会，再加入热水 -
4放入大葱，红枣烧开 -
5转入电高压锅，按下选择键即可 -
6成品，出锅前加上葱花。
小窍门
炖汤喝，除土鸡外，最好选黑鸡和乌鸡。
使用的厨具：电压力锅
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