诗文 | 简单家常菜---红烧豆腐 |
释义 |
食材明细
红烧豆腐的做法步骤
小窍门
豆腐用淡盐水浸泡10分钟,即可除去豆腥味,也能使豆腐不易碎。
此菜不可翻炒,只能用锅铲轻轻推,以免豆腐碎烂。 盐可适量而放,或者尝尝咸淡再加,以免菜过咸。
使用的厨具:炒锅
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