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诗文 凉拌鸡爪
释义
凉拌鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 500克
辅料
  • 西芹 适量
  • 独头蒜 适量
  • 酸柠檬 适量
  • 梅子 适量
  • 苹果醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌鸡爪的做法步骤

  • 凉拌鸡爪的做法步骤:1
    1
    准备的材料
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪对比切,这样容易入味,锅里放水煮
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:3
    3
    煮熟后捞起放在凉开水中泡一下,做出的鸡爪皮很爽脆(冰水最好)
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:4
    4
    西芹切片,尽量薄点,易入味
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:5
    5
    蒜蓉待用
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:6
    6
    梅子和柠檬切碎待用
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:7
    7
    放麻油,苹果醋,盐,白糖,全部材料一起搅拌
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/15 16:10:48