食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐酿糯米的做法步骤
-
1糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。 -
2把肉切好放调料调好味。 -
3切好萝卜用盐腌着。 -
4豆腐用水煮5分钟。 -
5捞出切好，把中间小部分白色的挖出。 -
6把糯米下锅小炒一会收水。 -
7加开水没过米就可以了，盖锅焖熟。 -
8米饭熟了装好。 -
9肉下锅炒出油。 -
10再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。 -
11酿好豆腐 -
12下五花肉炒，萝卜洗干净盐和肉一起炒。 -
13加开水，放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。 -
14把萝卜和炒的肉垫低，把剩下的汁淋在豆腐上。
使用的厨具：煮锅
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