“大蒜面包口味！
爆好吃，爆简单。如果改用烤箱烤，外观还会带点焦黄，卖相更美哟！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香蒜奶油鲑鱼的做法步骤
-
1鲑鱼洗净擦干，两面抹上盐&米酒 -
2大蒜去皮绞成泥(或拍裂剁碎)?图片中大蒜因冷冻过，颜色较黄。 -
3将蒜泥均匀铺满鱼肉 -
4奶油切小块均匀排上 -
5以烘焙纸包好，中微波3~4分钟(或蒸6~8分钟)，上菜。?用小烤箱烤8~10分钟(改垫锡箔纸，不用cover)。 -
6?纸材使用「微波料理纸/CookingSheet」或「烘焙用纸/BakingSheet」耐热温度皆达250?C。微波料理纸材质︰silicon；烘焙用纸材质︰腊。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。
小窍门
?养身版将奶油换成橄榄油。
?用微波炉加热鱼肉时，戒用大(强)火；且每台微波炉火力不同，建议第一次(测试)加热时，先用中火热2分钟，再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
?用微波炉加热鱼肉时，戒用大(强)火；且每台微波炉火力不同，建议第一次(测试)加热时，先用中火热2分钟，再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
使用的厨具：微波炉、电烤箱、蒸锅
所属分类：
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春季食谱