“从来没有试过巧克力和香蕉的组合，看到这个方子就很想试试，喜欢的朋友不要错过哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力香蕉蛋糕的做法步骤
-
12个全蛋，4个蛋黄，60克牛奶，20克植物油放入盆中，先乳化好，把蛋白打好在搅拌蛋黄糊 -
2打剩下的4个鸡蛋的蛋清，用低速挡打，不能心急，打到蛋白能拉出小弯钩把70克细砂糖分3次加入。记住每次都要打到拉出弯钩再加糖 -
3把蛋黄糊搅拌均匀 -
4分三次筛入120克低筋面粉，40克可可粉，搅拌到无颗粒 -
5倒入8寸模具 -
6烤箱预热5分钟后放入模具，上下火160度烤40分钟 -
7取出后，用刀切除表面的裂缝 -
8白巧克力加一勺牛奶放入锅中，隔水加热，融化 -
9香蕉切片，摆到面上，淋上巧克力液，用薄荷叶点缀下就OK咯！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日