食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老北京炸酱面的做法步骤
-
1炸酱面第一部:做好手擀面，之前发表过菜谱！ -
2炸酱面第二部:炸酱的制作:肉切丁！ -
3葱切碎！ -
4调制酱汁:豆瓣酱，黄酱，甜面酱，老抽，糖，水！ -
5炒制:先下锅炒肉丁！ -
6等肉丁变颜色之后放入葱碎然后倒入调制好的酱汁，大火炒到冒泡之后小火炒三到五分钟！ -
7炒好的酱！ -
8最后一步煮面:开锅下面条！ -
9开锅之后煮两分钟捞入凉水中！ -
10黄瓜切丝，胡萝卜切丝，胡萝卜我忘记拍了~ -
11然后摆上菜，淋上酱，此为成品图！ -
12成品图2！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
晚餐
工作餐
- 糖醋排骨
- 黑椒蒸腰花
- 蒜香土豆香肠块（空气炸锅版）
- 黄牙白肉丸汤
- 九层塔炒莴笋
- 中种提拉米苏冰面包
- 菊花酒香栗子羹
- Limousine樱桃克拉芙提??，在家也能轻松做
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- 橘子泡酒
- 红枣南瓜鸡蛋糕
- 合掌瓜竹芋排骨湯
- 空气炸锅青花椒土豆角
- 牛肉丸焖萝卜
- 小米玉米百合粥
- 线椒花生米炒笋子
- 章鱼小丸子。
- 海参炒白萝卜
- 田園土豆餅
- 韭菜豆芽肉末粥
- 酸豆角炒肉丁
- 腊肉炒豆芽韭黄
- 蜜桃果酒
- 青提果酒
- 煎蛋青菜豆皮汤
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