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诗文
红烧鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
500克
辅料
白糖
3匙
料酒
1匙
海鲜酱油
1匙
蚝油
1匙
盐
0.5匙
葱
1段
姜
1块
大料
适量
花椒
适量
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗干净,在表面划两刀,方便入味
2
锅中加适量油,放白糖划糖色(一定要热锅凉油,不然糖放进去直接就糊了)
3
糖化到微冒泡时,加入鸡翅,翻炒2分钟
4
锅中加水,没过鸡翅,加入料酒,蚝油,酱油,盐,葱,姜,大料,花椒,中火烧15分钟
5
大火翻炒收汁
6
盛出摆盘,来杯啤酒,慢慢享用吧*^O^*
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/4 13:55:17