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诗文
【双椒煸薯条】
释义
食材明细
主料
尖辣椒
适量
红辣椒
适量
土豆
适量
辅料
油
适量
辣椒粉
适量
孜然
适量
盐
适量
味精
适量
中辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
双椒煸薯条的做法步骤
1
材料:尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。
2
土豆切条、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用。
3
尖辣椒、红辣椒切条备用。
4
起锅热油,放入备用的土豆条炸制。
5
炸制到表面挺实,捞出;提高油温,复炸一次。
6
炸制金黄,捞出备用。
7
利用油的余温,放入尖辣椒,使其脱水。
8
锅留底油,放入红辣椒煸炒。
9
放入尖辣椒煸炒。
10
放入备用的土豆条。
11
加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。
12
中火煸炒均匀,即可关火。
13
出锅装盘。
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更新时间:2025/10/27 23:37:22