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诗文
茭白炒蛏子
释义
食材明细
主料
茭白
120克
蛏子
235克
辅料
干辣椒
适量
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茭白炒蛏子的做法步骤
1
材料:茭白(已剥壳清洗去皮)、蛏子(已吐完泥沙洗净)、干辣椒、姜片、葱段
2
烧锅倒油烧热,下入干辣椒和姜片炝锅。
3
随后,下入切好的茭白翻炒一下。
4
接着,合入蛏子,加适量的料酒。
5
翻炒一下。
6
然后,加适量的生抽。
7
加适量的白糖。
8
加适量的盐。
9
调味翻炒翻炒至蛏子开口。
10
最后,搁入葱段,即成。
11
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/24 2:11:49