“这款经典的手指饼干，做提拉米苏必备的一款饼干，也适合给宝宝当零食，就这样配点酸奶就非常美味啦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海绵手指饼干的做法步骤
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1准备好材料，鸡蛋分出蛋黄和蛋清 -
2蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打 -
3打到打至出现尖勾，光滑细腻状 -
4剩下的20g糖放入蛋黄里面 -
5把打发蛋黄到发白浓稠状 -
6然后混合蛋黄糊和蛋清糊 -
7切拌均匀 -
8再筛入低筋面粉里面 -
9再次切拌均匀 -
10装进裱花袋里面 -
11在铺有油纸的烤盘上面挤出条 -
12放进预热好的烤箱中层，175度，15分钟左右就可以了
小窍门
拌面糊的时候拌匀即可，不要过度的搅拌，以免消泡！
使用的厨具：电烤箱
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