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诗文
五香毛豆
释义
食材明细
主料
毛豆
1公斤
辅料
姜
5片
配料
花椒
1汤勺
小茴香
1汤勺
八角
5颗
香叶
5片
桂皮
两段
盐
6小勺
料酒
2汤勺
五香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五香毛豆的做法步骤
1
毛豆洗净,减去两头,用盐水腌10分钟;
2
毛豆洗净,减去两头,用盐水腌10分钟;
3
准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香,洗净待用;
4
准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香,洗净待用;
5
加入半锅清水,水烧开后倒入毛豆和所有香料,加入3~4小勺盐,两汤勺料酒,开盖中火煮半小时;
6
煮好之后倒入容器,再加入两小勺盐,用勺子搅匀后浸泡几小时;入味后捞出装盘即可食用。
7
煮好之后倒入容器,再加入两小勺盐,用勺子搅匀后浸泡几小时;入味后捞出装盘即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/27 16:58:52